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日本歯科保存学会学術大会へ
2016年05月16日 歯科医師:藤本侑里
こんにちは♪
スマイルプランさくら歯科クリニック歯科医師の藤本です(^ ^)
昨年の11月ですが、
東京で開催された日本歯科保存学会の学術大会に参加してきました。
学生の頃お世話になった恩師の発表や、友人の発表を見て
とても刺激的でフレッシュな気持ちになりました。
また、新しい歯科材料が開発されており歯科治療は日進月歩だと改めて感じました。
そして特別講演では「オテル・ドゥ・ミクニ」のオーナーシェフ三国清三さんの
食育についての講演も拝聴することができました。
フレンチ界の巨匠の講演を聞けるなんて滅多にないことなので、
すごく貴重な経験として大変感動しました。
噛むこと、食べることを通じて、お腹だけでなく心も満たされ豊かな心を育むことができ、
美味しく食事を摂ることは教育の1つであると感じました。
また、日頃の歯科治療や勉強会では他業種の方のお話を聞くことは中々ない機会なので、
そういった点でも大変勉強になりました。
歯科医師として、食育に携わる1人として、
日々歯科治療に精進していきたいと改めて感じた学会でした。